O Informador

No meio de todas as restrições impostas em tempos de confinamento existe uma que de tão ridícula até parece mentira. Como é sabido os restaurantes podem vender comida em regime de take away, no entanto existe um valente mas neste sistema. É que podes comprar as entradas, o prato principal e os doces, no entanto nada de bebidas para acompanhar a dita refeição.

Imagina-te na hora de almoço, na pausa do trabalho, vais ao restaurante da esquina levantar a tua refeição, como é o primeiro dia que fazes a encomenda não sabes que a bebida não está disponível. Chegas, levantas o que pretendes e ups, ou comes e ficas embuxado ou tens de ir ao supermercado mais próximo comprar algo para acompanhar aquele cozido à portuguesa que espera por ti. Sabes aquelas conhecidas cadeias de fast-food de hamburgueres e não só? Agora se fores à janela fazer o teu pedido de menu pagas menos, mas só comes e nada de direito a beberes o que quer que seja, nem a simples garrafa de água. Quem nega água ao próximo? O governo nacional pois então!

Os lugares nem sempre são respeitados entre uns e outros no que toca ao atendimento entre clientes e empregados. À uns dias, numa grande cadeia de restauração, a mais conhecida de hambúrgueres, quando estava a ser servido oiço um, «Pediste uma fanta, não foi?». Onde raio a miúda me conhece para me tratar por tu enquanto me serve e estou como cliente?

Será que na formação que lhe deram, e é sabido que a marca é das mais exigentes em cuidados e formações, não lhe indicaram que os clientes não são para serem tratados como amigos e conhecidos? Fiquei de ouvido atento, recuando no que tinha sido pronunciado e tenho mesmo a certeza de que a questão surgiu com um «pediste», o que não me deixou assim tão confortável, para mais pelo desconhecido e pela diferença de idades bem visível entre a minha pessoa e quem me estava a atender. Até podia conhecer de vista e sentir algum à vontade mas nem isso acontece, como tal, fiquei sem perceber aquele tratamento como se fosse a minha melhor amiga desde sempre.

Por estes dias estava sentado a cear num restaurante de fast-food e como estava sozinho dei por mim a analisar os comportamentos de quem me rodeava. E nessa análise consegui perceber que além das pessoas não se dirigirem ao «banheiro» quando entram para fazerem o mínimo da higiene antes de colocarem as mãos na comida, muitos nem usam guardanapo como auxiliar para pegar no hambúrguer ou o que quer que seja. 

As pessoas esquecem-se um pouco de lavar as mãos, mesmo que seja de forma rápida, antes de agarrarem na comida. Se a refeição for feita de garfo e faca não se deve mais as coisas ainda passam, agora em locais onde tudo é comido à mão convém que exista higiene não? É que ainda por cima depois não se auxiliam de guardanapos para agarrarem a comida, já para não falar que as batatas fritas são transportadas do pacote para a boca com o recurso aos dedos. Falei nos guardanapos, mas esses serão bons para se usar diretamente com o que estamos a comer? É que também já passaram por vários locais e mãos! 

O importante é refletir no facto de que a maioria das pessoas que vão a cadeias de fast-food não se dirigem primeiramente aos lavabos para expulsarem as bactérias que adquiriram na viagem, a ver roupa, a mexer em animais e por ai fora... 

A primeira temporada do programa de sucesso Pesadelo na Cozinha terminou ontem e não é que ao folhear o jornal O Mirante achei uma notícia sobre a forma como o episódio que foi gravado no restaurante Tejá em Santarém tinha sido feito? Irrisório, tal como podem também ler na imagem!

Primeiramente começam por dizer uma verdade com o título sobre as «cenas chocantes» que passaram no ecrã, partem para a introdução onde revelam que o formato da TVI «conseguiu transformar um restaurante, situado num dos lugares míticos da cidade, num verdadeiro caixote do lixo, gerido por pessoas que pareciam atores de um filme de terror». O que questiono desde já é! Os donos e gestores do restaurante não concorreram para tentarem recuperar o Tejá? Os mesmos proprietários do restaurante não deram a cara e assumiram tudo o que se estava a passar onde comida imprópria para consumo estava a ser servida aos clientes que nem sabiam que a cozinha do espaço estava minada de moscas que se faziam passear pelos alimentos que ficam ao ar durante horas e com o lixo depositado na sala ao lado? Tudo isso passou e ninguém, por muita fama que quisesse, deixaria que o seu negócio ficasse tão mal visto se a situação não fosse real. Por algum motivo vários restaurantes que passaram pelo programa foram encerrados por falta de higiene e qualidade que apresentaram perante a produção. 

Ao longo da notícia falam que «milhares de pessoas que assistiram a um verdadeiro escândalo na cozinha do restaurante» ficaram chocadas com a forma como «a colaboração dos proprietários do restaurante fez acreditar, mesmo os mais incrédulos, que tudo aquilo que vimos e ouvimos no ecrã era verdade». Se estava perante os olhos e as câmaras queriam que as pessoas dissessem o quê? A comida estava podre!

Na notícia falam ainda sobre «alguém perdeu o juízo para que a televisão pudesse humilhar tanta gente, desde os administradores do espaço até os empregados que pareciam baratas tontas a acenarem com a cabeça a tudo o que o animador do programa precisava para chocar os espetadores». 

O sucesso inesperado do programa Pesadelo na Cozinha fez com que Ljubomir Stanisic virasse uma pessoa apetecível junto da imprensa e do público em geral, o que o chef com provas dadas não gosta. Com uma muito provável segunda temporada do formato já pensada devido aos bons valores do programa, Ljubomir já fez saber que será difícil voltar para tentar acalmar a fama que se gerou à sua volta. Agora já existem rostos conhecidos da nossa praça prontos a entrarem em ação, pelo menos a darem dicas de que estão disponíveis para fazerem tão bem ou melhor ainda. 

Justa Nobre foi uma das pessoas que ao comentar o formato de forma positiva pela imprensa fez saber que «se eu me deparasse com tanta imundice como ele tem visto, ainda seria pior do que ele», como revelou à revista TvGuia. Acrescentando que Ljubomir «Está a prestar um bom serviço (…) Aliás, o programa em si mostra o que infelizmente não se devia ver: toda a porcaria que existe por aí e a falta de respeito pelo próximo. Se fosse eu, acho que era tão dura ou até mais do que ele. O Ljubomir adapta-se muito bem a este papel (…) Ele é muito exigente e recto, mas, por outro lado, é muito humano. Só que é direto, como eu!». Acrescentando no entanto que «Acho que ele até é muito meiguinho...».

Se Ljubomir Stanisic não der um sim à segunda temporada de Pesadelo na Cozinha, talvez já agendada para a grelha da TVI de início de 2018, teremos então Justa Nobre capaz de enfrentar tanta porcaria, teimosia e más condutas que andam pelos restaurantes deste país? Esperemos que Ljubomir continue a ser o rosto do programa, mas se não o for, acredito que o canal e a produtora consigam arranjar um outro rosto certo dentro do seu estilo!

No segundo programa de Pesadelo na Cozinha, da TVI, eis uma parte da conversa entre o chef Ljubomir Stanisic e a cozinheira do restaurante que estava em remodelação. 

- Chef, precisa do bico?

- Eu preciso sempre de bicos!

- Olhe o meu marido.

- Para fritar...

A desculpa dos vegetarianos de não terem hambúrgueres ao seu dispor pelo McDonald's deixou de ser plausível! Isto porque a partir de agora em todos os restaurantes da cadeia em Portugal já está disponível o McVeggie.

Sendo o hambúrguer feito à base de vegetais onde a farinha de trigo, pimentos, óleo vegetal, fibras de trigo, ovo, amido, proteína de trigo, sal, cebola, especiarias, açúcar, alho e quinoa são os ingredientes principais que se juntam depois no pão com tomate, alface e molho de alho e coentros.

Esta novidade dos restaurantes de fast food, que atraem milhões em todo o mundo, fica agora à disposição de todos os que optam por uma alimentação vegetariana. 

A guerra entre o Burger King e o McDonald's veio para ficar e em plena época de Halloween a ação de marketing praticada pelo Burger King não poderia ser mais evidente!

A cadeia de restaurantes fast food mascarou-se de McDonald's para assustar os seus clientes que levam também esta guerra a sério. Com o objetivo de mostrar que a confeção dos hambúrgueres é diferente entre os dois grupos internacionais, um Burger King de Nova Iorque mascarou-se com a imagem de marca dos rivais para que os seus clientes se possam assustar com a possível alteração de qualidade nos produtos disponíveis. 

Um lençol gigante de cor branca a tapar por completo o edifício, fazendo-se assim passar por um fantasma, os dois arcos dourados em formato de M e ainda um letreiro com a mensagem «BOOOO!!! Brincadeira nós ainda grelhamos os nossos hambúrgueres. Feliz Halloween», deixando passar assim a mensagem entre o modo de confeção dos alimentos, já que pelo McDonald's a opção passa por fritar. Para além disto quem encomendar um whopper, um dos clássicos do Burger King, ainda recebe uma caixa disfarçada em modo McDonald's e quando a abre volta a encontrar a mesma mensagem. 

Nos últimos dias do ano anterior pensei enquanto estava em espera no McDrive... «Em Janeiro não vou comer McDonald's!». Quinze dias depois o desejo e vontade estão a ser cumpridos e quero que assim continue pelo menos até ao último dia do mês. 

Não que sinta vontade de entrar e fazer o meu pedido numa das lojas da conhecida marca internacional, mas em certas horas, principalmente as nocturnas, enquanto se vai para casa pensa-se que poderia fazer um desvio para pedir umas duas ou três hambúrgueres e seguir viagem. Não! Não! E não! Este mês não vou comer McDonald's porque aquela comida só faz efeito no momento e logo ficamos com fome. Uma gulosice na maioria dos casos.

Quando penso agora em passar pelo McDrive, logo recuo na ideia e começo a elaborar a rápida ementa do que tenho por casa para comer de forma rápida assim que chegar. Poupo dinheiro e não ingiro comida que não me mata a fome a longo prazo!

Jantar fora com a melhor amiga tem tudo para ser um serão animado, para mais quando na mesa ao lado um casal adormece ao longo da refeição familiar. Acordarem só mesmo ao partir do bolo de aniversário!

E foi assim, vai-se jantar ao buffet chinês e várias são as caricaturinhas que vão desfilando ao longo do período em que estivemos a comer. Aniversariantes com decotes tão descarados que deixam todos a olhar, unhas postiças do tamanho do dedo, crianças a comerem batatas como se fossem bolachas e avozinhos que conseguem ter um jantar tão emocionante que antes mesmo de todos terminarem de comer já eles estavam em busca do vitinho encostados à parede.

Quando olhamos para a mesa do lado, depois de testemunharmos mil e uma coisas, eis que os avozinhos daquela família tinham adormecido, cada qual para seu lado, encostados à parede onde se sentaram quem sabe estrategicamente.