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Grilos em alternativa da Carne

As sociedades orientais têm nos grilos um dos alimentos de eleição. Nós, pelo Ocidente, não estamos assim tão habituados a este estilo de alimentação, mas o que é certo é que jovens cientistas do Porto indicam que o grilo é um bom substituto da carne.  Encaminhados para representarem Portugal na 30ª edição do Concurso Europeu de Ciência, a realizar-se em Dublin, na Irlanda, de 14 a 19 de Setembro, com o projeto Entofarm.pt, Mário Ribeiro, João Maria Leite e Catarina (...)

Bacon com mamilo

As redes sociais têm destas coisas! Então não é que há dias foi partilhada a imagem de uma fatia de bacon com um mamilo? O que esta imagem gerou? Comentários controversos e opostos! Uns porque levam a imagem bastante a sério e chegam a fazer ameaças ao talhante por este corte de carne! Já outros optam pelo humor para comentarem esta fatia (...)

Horror no Pingo Doce

Já me tinham dito, mas quando se pode ver com os próprios olhos é sempre diferente de só se ouvirem histórias. Foi isto que aconteceu por um Sábado destes quando fui perto das nova da matina ao Pingo Doce de Alenquer e percebi que aquele supermercado nas primeiras horas do fim-de-semana é completamente invadido pelas pessoas que até fazem fila como se estivessem à espera de uma consulta no Posto Médico. O supermercado tinha acabado de abrir, o parque de estacionamento estava (...)

Lasanha do Lidl

Já comi muita lasanha bolonhesa na minha vida e gosto, mas tenho que confessar que não existe nenhuma tão boa como a do Lidl! A lasanha que é comercializada neste grupo de supermercados é a melhor que anda por aí no mercado e nem mesmo em restaurantes já comi uma tão saborosa como esta de que falo. Deverá existir uma medida exacta de um dos ingredientes para que exista toda a diferença entre a lasanha do Lidl e as outras. O queijo e a carne derretem-se na minha boca porque fazem (...)

Comi carne de avestruz

Pela primeira vez na minha vida de 26 anos, comi carne de avestruz! Uma carne que não se vê à venda assim tão facilmente no nosso país, mas que alguém fez questão de a fazer chegar até mim. Conclusão, provei e gostei! É uma carne cara no nosso país e quando se está a comer nota-se alguma diferença, mas se não nos disserem do que é podemos pensar que é carne de vaca. A carne de avestruz antes de ser feita tem que ser temperada umas boas horas antes com vinho, limão, alho e (...)